ΤΑΜΠΟΥΛΕ
Γαρίδες σε κανταΐφι, πλιγούρι, αρωματισμένη ντομάτα, λάδι μυρωδικών, ντρέσινγκ γλυκάνισου, φρέσκα μυρωδικά
ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΑ
Γαύρος μαριναρισμένος, πουρές μαύρης φακής, τζελ μάραθου, σκορδόλαδο, ξύδι καλαμανσι
ΓΡΑΒΙΕΡΑ
Γραβιέρα τηγανητή, τσάτνεϊ σύκο με ελαφρύ τσίλι
ΚΡΟΚΕΤΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΥ
Παναρισμένος μπακαλιάρος, δροσερό γιαούρτι μυρωδικών, τηγανητή πίτα
ΠΑΚΕΡΙ ΛΑΥΡΑΚΙ
Λεμονάτη σάλτσα βουτύρου, ντοματίνια, φρέσκα μυρωδικά
ΦΑΓΚΡΙ
Φιλέτο φαγκρί, κρέμα μπριάμ, πολύχρωμα λαχανικά, κόκκινη σάλτσα, φρέσκο θυμάρι, λάδι δυόσμου